Honig aus dem Würzlaygarten

Saarländisches Fernsehen dreht Willis Bienen

Saarländisches Fernsehen dreht Willis BienenHonig gehört zu beliebtesten Nahrungsmitteln der Deutschen. Der jährliche durchschnittliche Honigkonsum liegt bei ca. 1,1 kg pro Kopf. Doch der Honigkonsum kann nur zu ca. 25 % aus Deutschland gedeckt werden. Es wurden ungefähr 80.000 t Honig im Jahr 2019 importiert. Daher sind die Razejunge froh, dass sie so emsige Helfer im Würzlaygarten in der Lehmener Würzlay haben. Die Honigbienen waren in den letzten Wochen und Monaten sehr aktiv. Das große Blütenangebot im Kräutergarten, auf den Lavendelterrassen und der großen Blumenwiese kommt unseren Honigbienen natürlich sehr entgegen. Nektar und Pollen werden unermüdlich gesammelt.

Die Kräuterhonigtracht war dieses Jahr sensationell und die Ausbeute des Lavendel-honigs war sehr zufriedenstellend. Willi Unschuld, Imker der Razejunge, war begeistert wie emsig die im Razejungewingert positionierten Bienenvölker waren.

Der ganze Ablauf der Honiggewinnung ist äußerst interessant. Im Rahmen der neuen Sendereihe "Genuss und Zukunft" drehte das Saarländische Fernsehen die Honiggewinnung im Würzlaygarten der Lehmer Razejunge.

Wissenswert ist auch, das Honig weniger Kalorien als Haushaltzucker enthält. Auf die Herzgesundheit kann sich Honig positiv auswirken, Bestandteile des Honigs können den Blutdruck senken und die Arterien besser weiten. Honig hilft bei Reizhusten, bei aufkommenden Erkältungen und stärkt das Immunsystem und er schmeckt einfach lecker.

Doch um zu den positiven Seiten des Honigs zu kommen ist erst jede Menge Arbeit an und mit den Bienenvölkern erforderlich. Willi nimmt gerne die Arbeit auf sich, wenn er sieht wie erfolgreich sein Einsatz ist. Für Besucher wurden leichtverständliche Thementafeln an der großen Blumenwiese in der Lehmer Würzlay aufgestellt, die interessante Informationen rund um die Bienen und den Honig vermitteln.


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